沿革
2011年～
全国の茶農家・茶商を訪問し、茶業の課題についてヒアリング。所属する企業の新規事業担当者として野菜茶業研究所金谷拠点に勤務。新品種サンルージュの育種・開発に携わる。
2015年
所沢市内外での催事やイベントにて品種の潜在ニーズを調査。
また、日本中の茶産地を訪問し多くの生産者や関係者との対話を経た事で創業の決意を固める。
2016年
１月 ❝全国初の❞品種のお茶を専門に扱うお店として埼玉県所沢市にて創業。心向樹Webサイト開設。
所沢市ビジネスコンペにエントリー。所沢市農商工連携交流会へ参画。
業界初の試みである「品種茶ネットワーク」の立ち上げに取り組む。
２月 平成27年度 所沢市新規創業ビジネスプランコンペ 最優秀賞を受賞
2017年
5月 心向樹プロデュース『My Cafeー心向樹ー』本店オープン
10月 国産紅茶グランプリ：市販茶部門 金賞受賞 商品名：紅富貴
2018年
10月 国産紅茶グランプリ2018：チャレンジ部門 準グランプリ受賞 商品名：寿
10月 国産紅茶グランプリ2018：プロダクツ部門 銀賞受賞 商品名：くき紅茶（雅）
12月 日本茶AWARD2018：プラチナ賞受賞 商品名：THE HARUMIDORI～春緑～
日本茶AWARD2018：ファインプロダクト賞受賞 商品名：稀
日本茶AWARD2018：審査員奨励賞受賞 商品名：はるみどり深蒸し茶（雅）
2019年
3月 新版 茶の品種 共著 2019年3月29日新版発行
7月 暮らしの図鑑 お茶の時間 監修 2019年7月22日初版発行
10月 国産紅茶グランプリ2019チャレンジ部門 準グランプリ受賞 商品名：べにひかり（雫）
10月 国産紅茶グランプリ2019 プロダクツ部門 金賞受賞 商品名：べにひかり（雫）
12月 日本茶AWARD2019 ファインプロダクト賞受賞 商品名：新品種 はると34
2021年
9月 日本茶AWARD2021プラチナ賞受賞 出品茶名：トリプルスリー（ほうじ茶部門）
9月 日本茶AWARD2021プラチナ賞受賞 出品茶名晩生四天王～おくはるか・おくみどり・おくゆたか・はるみどり～（普通煎茶部門）
9月 日本茶AWARD2021ファインプロダクト賞受賞 出品茶名：和紅茶ほうじ（ほうじ茶部門）
9月 日本茶AWARD2021ファインプロダクト賞受賞 出品茶名：品種茶２nd（二番茶部門）
11月 国産紅茶グランプリ2021 銀賞 出品茶名：所沢紅茶premium(プロダクツ部門)
11月 国産紅茶グランプリ2021 銀賞 出品茶名：べにふうき(チャレンジ部門)
11月 国産紅茶グランプリ2021 尾張旭市長賞 出品茶名：べにふうき(チャレンジ部門)
12月 日本茶AWARD2021 日本茶輸出組合理事長賞 出品茶名：晩生四天王～おくはるか・おくみどり・おくゆたか・はるみどり～